湖州市韩式裱花浮雕彩绘培训 蛋糕裱花浮雕培训
- 授课地址:杭州萧山区育才路666号
- 授课学校:湖州酷德西点培训学校
- 关注人数:0
- 课程原价:
- 网上报名价:元
- 课程详情
韩式裱花浮雕彩绘课程内容
一.【办 学 优 势 】
杭州酷德法式西点培训学校一家集技术研发、教学培训为一体的培训学校,培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队,优雅的教学环境,国际专业进口设备,独立小班授课,中西合并的特色教学课程,让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来,并得到丰硕的成果。
承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作
二.【学校课程设置及收费标准】
三.【招生对象及报考条件】 电话:一八八伍八一七伍六一七
蛋糕西点制作感兴趣或想蛋糕西点创业的学员
四.【报名须提交的材料】
1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。
五.【课程时间安排】
周二到周日,周一休息一天。上午8:30-11:40 下午13:30-17:00
韩式裱花浮雕彩绘课程内容
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课程介绍:
韩式裱花是当下最流行的裱花方式,不使用同于传统的裱花蛋糕,韩式裱花韩式奶油霜作为主要原料,是用纯黄油、鸡蛋、糖混合而成,味道浓郁香醇,健康时尚。韩式裱花技术由韩国引人,花繁叶茂、色彩柔和,各种色彩各异的花组合成花环、花束、花篮,装点出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球,特别受到青年人的喜爱。
现在的烘焙行业中,各种的蛋糕装饰技能层出不穷,一个美味的蛋糕已经满足不了人们的需求,一些烘焙爱好者也在创新上费尽心思。
3D立体浮雕手绘,以立体凹凸的线条,结合彩绘的色彩丰富感,使整个甜品更富有层次感,视觉效果更加立体饱满,惟妙惟肖。
课程内容:
老师将为大家带来3D立体浮雕蛋糕课,不仅仅会教大家如何制作浮雕蛋糕,还会教大家如何调配基础的颜色。
如何制作适合浮雕蛋糕用的奶油霜
在不同季节调配适合自己的奶油霜
如何构图、选图,如何转印
如何调配基础色
如何分析选图的构造
如何把平面的图做成立体的图
如何处理细节
如何脱模转移等内容
相信大部分有经验的同学都因为不会配色、不懂设计、不会手绘而苦恼!这个课程可以说是:所有蛋糕设计师的必修课程,从色彩构成、色彩搭配到如何构图,到徒手绘制,再到手绘蛋糕设计技巧!超实用的基础课程让你不再为设计和美感而烦恼!
适宜人群
零基础的学员,无需烘培及美术经验,只需要你对美好蛋糕的不懈追求与热忱!
本课程将从手稿入手,徒手绘制作品,同时教大家构图技巧、色彩构成及配色;由学员自由设计导师引导的形式完成,所以非常适合所有热爱蛋糕艺术的同学!
美术的基础理论课程概述。色彩构成及配色、构图的技巧。
学习要点:
学习三原色的原理,了解如何配色掌握在不同蛋糕中如何构图,及平面美术构成技巧
绘制手稿练习,手绘线稿,染色。
招生热线:188-5817-5617(周);在线QQ咨询 149584403微信号hz114px加入请注明课程信息好及时回复;培训地址 杭州萧山区育才路666号;常年招生,欢迎来电、来校、在线客服咨询最新开班信息。可预约来校免费试学课。
韩式裱花课程内容
第一课:
(1)韩式奶油霜的打法和注意事项
(2)韩式裱花花嘴不同用法。
(3)五瓣花的制作。
(4)小雏菊花的制作。
第二课:韩式裱花制作
(1)经典玫瑰 (2)牡丹花 (3)毛莨
第三课:韩式裱花制作
(1)大丽花 (2)菊花 (3)康乃馨 (4)小苍兰
第四课:韩式裱花制作
(1)奥斯丁玫瑰 (2)仙人球 (3)松塔 (4)花骨朵
第五课:韩式裱花杯子蛋糕的装饰。
第六课:韩式裱花坯子的练习(抹坯)
第七课:韩式裱花花篮.花盒
第八课:月牙型蛋糕,花环蛋糕制作。
第九课:韩式豆沙裱花制作
结业作品:花朵蛋糕;杯子蛋糕,花束蛋糕。
(赠送奶油裱花(课程内容)
第一阶段 | 生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法. 生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。 |
第二阶段 | 生日蛋糕各种抹胚的制作: 直形胚, 圆弧形胚,心形胚,四边形胚,各种欧式拉胚,多种实用的陶艺蛋糕胚. |
第三阶段 | 生日蛋糕各种花边的制作: 水滴花边,玫瑰花行边,玫瑰吊式形花边,吊式形花边、牙形花边,叶子形花边、螺旋花边、小草花边,线条形花边,吊式形花边,线条形花边等。 |
第四阶段 | 生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义 玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花,大丽花,蝴蝶兰,牡丹花,红鹤芋,牵牛花,水仙花等制作方法。 |
第五阶段 | 生日蛋糕生肖及人物的制作 1.十二生肖仿真动物与卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴,鸡、狗、猪。 2. 生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、圣诞老人,仙鹤,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鹅,凤凰等 3. 生日蛋糕植物----树、山、草地,寿桃及排笔画等 |
第六阶段 | 生日蛋糕常用艺术字体 祝福语的艺术字体写法、祝福语:生日快乐,寿,福如东海,寿比南山,英文生日快乐,百年大寿等. |
第七阶段 | 生日蛋糕调色制作,色彩搭配 喷色,画线条,调色等。 |
第八阶段 | 生日蛋糕整体组合制作 花式蛋糕,果酱蛋糕,双层蛋糕,多层蛋糕,欧式水果蛋糕,生日,祝寿,节日,结婚,喜庆,儿童蛋糕等. |
第九阶段 | 生日蛋糕巧克力制作 巧克力融化,铲花,铲棒,抹块及各种造型。 |
第十阶段 | 欧式蛋糕的水果切法及拼摆 苹果切法,猕猴桃切法,芒果切法,火龙果切法,葡萄玟花法,黄桃切法,橙子切法,草莓,菠萝等切法和摆法. |
第十一阶段 | 个性蛋糕.芭比娃娃,海绵宝宝,米琪,新娘.小汽车 |
第十二阶段 | 淋面蛋糕制作:淋面调色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面温度技巧 |
第十三阶段 | 真蛋糕制作:毕业作品 |
*报名后请注明您的姓名及联系方式,以便我们联系您
Q:课程适合零基础的学生吗?
A: 课程经过设计,都是由简到深,由易到难,便于同学更快速上手,加上专业师资贴身指导,零基础也不是问题!
Q: 每一期的课程都一样吗?
A: 我们会依照季节食材、节庆而推出部分新的课程代换掉几堂旧的课程,所以课程不会一尘不变。
Q: 能得到什么?
A: 指导购买正确的设备;精心设计的食谱;举一反三的创新思路;识别不同材料的能力;结识来自不同地区的朋友。
备注
1.我们向广大学员承若包教包会,不会可以免费再学
2.外地学员可以报销100%的动车硬座,高铁50%, 50%的卧铺,50%的汽车(飞机票除外)
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本学校的优势:
1、创业无忧: 毕业后,我们为学员提供24小时的在线指导服务,老师为您一对一解答,加入学员群,成为您创业路上的终身小伙伴,帮你解决创业遇到的各种问题。
2、1对1指导:0基础100%包教包会,1对1耐心指导,让您亲眼所见和对比,我们是真正的小班学习,设备充足让每个人都能独立操作。坚决抵制大教室大班级,学习效果放。
3、教学师资:多年来,我校通过各种有效措施,打造了一支敬业乐业、吃苦耐劳、敢打敢拼的高素质师资队伍,收获了丰硕的教学成果。
4、关怀成长:用爱与责任关怀学子,注重培养学生的职业素养,在技能要求之外打下基础。
5、引导革新:采取不断革新的教学模式与方法,培养学生的革新精神与创新能力。
6、小班教学:确保每一位学员掌握所学,同等价格,教学质量更优,服务更全,开店支持,免费技术升级。
7、教学特色:理实一体化教学新模式。让师生双方边教、边学、边做,全程构建技能培养框架,丰富课堂和实践教学环节,提高教学质量。突出学生动手能力和专业技能的培养。
8、优质原料:进口优质原料,好配方,专属供应链,五星级品质,是我们的高标准。欢迎您亲自上门免费试听和试吃,考察我们的环境和原料,眼见为实更放心,口感较安心。
9、产品新颖:我们的老师会定期去国外进修,保持产品更新,在这里你能学会时尚较热卖的技术,毕业就能开业热卖,教您营销,让您开业畅销。
10、课程齐全:开设多种课程适合就业、创业、兴趣人群,有法式西点、欧式西点、韩式裱花、曰韩果子、英国翻糖、意大利烘焙、囯内经典烘焙、流行烘焙、咖啡甜点、奶茶冷饮、饮品、西餐等课程!
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